電話でのご予約・お問い合わせ
2023.08.30 レストラン
伊勢海老は北は千葉から南は沖縄までの黒潮が流れる太平洋沿岸さらに九州全域に多く、日本海沿岸や波静かな内湾には生息しておらず、伊勢神宮のある三重県・伊勢地方でたくさん捕れたことに由来していると言われております。
現在は和歌山、高知、三重、千葉、長崎県が主産地ですが宮崎獲れも評価が高く、日南市・鵜戸神宮下一帯の岩礁が宮崎一の漁獲量を誇っています。神々の海と伊勢海老との縁は興味深いものがあるのかもしれません。
当ホテルでは例年9月から11月まで恒例の「伊勢海老まつり」を開催しております。
近海獲れの伊勢海老を使用した和食処旬魚「日向雫」で和会席(ひなた・彩)を2メニューご準備しております。お好みに合わせて、伊勢海老料理をお楽しみください。
伊勢海老会席「ひなた」会席
伊勢海老「彩-いろどり-」会席