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2018.12.28 レストラン

【期間限定】秋の旬味覚♪伊勢海老まつり

伊勢海老は北は千葉から南は沖縄までの黒潮が流れる太平洋沿岸さらに九州全域に多く、日本海沿岸や波静かな内湾には生息しておらず、伊勢神宮のある三重県・伊勢地方でたくさん捕れたことに由来していると言われております。
現在は和歌山、高知、三重、千葉、長崎県が主産地ですが宮崎取れも評価が高く、日南市・鵜戸神宮下一帯の岩礁が宮崎一の漁獲量を誇っています。神々の海と伊勢エビとの縁は興味深いものがあるのかもしれません。

当ホテルでは例年9月から11月まで恒例の「伊勢海老まつり」を開催しております。
近海獲れの伊勢海老を使用した和食処旬魚「日向雫」で和会席(華・雅・彩)を3メニュー、
中国料理「龍王」でも中華伊勢海老コースをご用意しております。
お好みに合わせて全4コースの伊勢海老料理をお楽しみください。
宿泊とセットになった伊勢海老宿泊プランをご用意しておりますので是非ご利用くださいませ。
 

【期間限定】秋の旬味覚♪伊勢海老まつり

伊勢海老会席「華-はな-」

  • 料金 お料理のみ ¥7,200
    ※表記価格は税別です
    ※料理写真はイメージです
    ※伊勢海老の大きさにより1匹で2~3名盛りの場合もございます
  • 御品書 先附 小鉢二種
    吸物 季節の吸物
    造里 伊勢海老他二種のお造り 妻一式
    煮物 季節の煮物
    焼物 ロブスターテルミドール 旬魚の焼物 紫蘇らっきょ
    強肴 牛の陶板焼き 野菜一式
    御飯 十六穀米
    留椀 伊勢海老頭の味噌汁
    香物
    デザート

【期間限定】秋の旬味覚♪伊勢海老まつり

伊勢海老会席「雅-みやび-」

  • 料金 お料理のみ ¥9,000
    ※表記価格は税別です
    ※料理写真はイメージです
    ※伊勢海老の大きさにより1匹で2~3名盛りの場合もございます
  • 御品書 先附 小鉢二種
    吸物 土瓶蒸し
    造里 伊勢海老他二種お造り 妻一式
    焼物 伊勢海老テルミドール 旬魚の焼物 紫蘇らっきょ
    強肴 牛陶板焼き 野菜一式
    御飯 十六穀米
    留椀 伊勢海老頭の味噌汁
    香物
    デザート

【期間限定】秋の旬味覚♪伊勢海老まつり

伊勢海老会席「彩-いろどり-」

  • 料金 お料理のみ ¥10,500
    ※表記価格は税別です
    ※料理写真はイメージです
    ※伊勢海老の大きさにより1匹で2~3名盛りの場合もございます
  • 御品書 先附 小鉢五種
    吸物 土瓶蒸し
    造里 伊勢海老他四種お造り 妻一式
    煮物 海鮮蒸し
    焼物 伊勢海老テルミドール 旬魚の焼物 紫蘇らっきょ
    強肴 宮崎県産牛陶板焼き 野菜一式
    御飯 十六穀米
    留椀 伊勢海老頭の味噌汁
    香物
    デザート

【期間限定】秋の旬味覚♪伊勢海老まつり

中華伊勢海老コース

  • 料金 お料理のみ ¥10,500
    ※表記価格は税別です
    ※料理写真はイメージです
    ※伊勢海老の大きさにより1匹で2~3名盛りの場合もございます
  • 御品書 海の幸カクテル
    豚トロのチャーシュー
    伊勢海老のオーブン焼き
    煎り酒入り葱山椒風味仕立て 月日貝の炒め
    フカヒレ(胸ヒレ)の蟹味噌煮込み
    宮崎牛のしゃぶしゃぶスタイル
    宮崎牛の炙り 黒酢ライス
    オリジナルデザート
    中国茶 or コーヒー
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